홍제동 설렁탕. 홍제동 맛집, 인왕시장 맛집, 홍제역 맛집, 홍제역 밥집, 설렁탕, 수육
가족들과 시장을 보기 위해
오랜만에 집근처 재래시장인
인왕시장에 나왔다가
점심 시간이 다되어서
들렸던 조선 설렁탕입니다
서울 서대문구 홍제동 261-1 1층
02-394-3334
인왕시장근처 유진상가 뒷편 인왕떡집과
인왕 야채 사이골목길로 들어 오면
바로 보입니다
실내는 점심이나 저녁식사를
하러 오는 손님들에게
적당할정도로 크기입니다
식사를 하면서 반주를 즐기기에도
괜찮을 정도의 식당입니다
조선 설렁탕은 사골을 24시간동안
고아서 국물을 만든다고 합니다
그래서인지 맛이 더욱 진하고
깊은 맛을 내는거 같더군요
설렁탕을 포장을 해서 판매도 하니
미리 예약을 하시고 포장을
해가셔도 좋고 택배로도 판매를
하니 택배주문을 하셔도 괜찮을거
같습니다
특이한것이 축산물 등급판정서
복사본을 붙여 놓았는데요
읽어보시면 1+급 소입니다
그만큼 좋은 한우로 만들었다는
자신감으로 공개를 해놓은거
같은데 더욱더 믿음이 가는거
같더라고요
기본 밑반찬인 김치 입니다
설렁탕집에 밑반찬이 아무리
많아 봐야 역시 김치가 맛있어야죠
역시 인왕시장 맛집답게
김치도 직접 담가서 쓴다고 합니다
매콤달콤한 깍두기 부터
배추김치까지 너무 맛있었습니다
수육과 설렁탕을 주문 하였는데
수육이 먼저 나왔습니다
부드러운 수육을 같이 나온 소스랑
찍어 먹을수 있는데요
1+등급 한우라서 그런지
전혀 질기지 않고 부드러우면서
소고기 특유의 담백하면서
쫄깃한 식감이 살아 있었습니다
다음은 설렁탕입니다
역시 뽀얀 국물에 부드러운 소면과
쫄깃한 한우 거기에 밥한그릇
말아서 금새 먹어 버렸습니다
정성으로 만든 한우진국이라서
그런지 정말 다른 식당 육수와는
확연히 차이가 있더군요
국물의 진함이 달랐습니다
그리고 설렁탕에 들어간
양지고기도 너무 부드럽고
쫀득한 식감이 더욱 맛을 더했습니다
어릴때부터 자주 지나 다녔었는데
오늘에서야 맛을 봤는데요
추운 날씨에 따끈한 국물로 배를
채우니 추운것도 모르겠더라고요
오늘에서야 진짜 인왕시장 맛집을
찾은거 같았습니다
인왕시장 맛집을 찾으시는 분이나
홍제동 맛집이나 밥집을 찾으시는
분들에게 적극 추천드리는
조선 설렁탕입니다
거리가 멀거나 찾으시기 힘든분들을
위해 포장이나 택배도 가능합니다
직접 담근 김치와 진한 국물
부드럽고 쫄깃한 한우로
제대로 한끼를 배부르게
먹은거 같은 느낌이네요
조선 설렁탕 블로그 - https://blog.naver.com/joseon0486
